De Italia para el mundo: Panino
Podrá parecer un sándwich común y corriente, pero la forma en lo que se lo prepara es lo que lo hace diferente, así es como el panino o en plural llamado panini tiene sus raíces en Italia; sin embargo, cada vez se ha ido haciendo más conocido y varios lugares lo tienen en su carta, incluso los más comerciales. El nombre es utilizado en Italia para denominar un «pan pequeño» con ingredientes dentro.
Originalmente, el panino se prepara en un pan ciabatta, blanco y con harina de trigo o también conocido como roseta. Así mismo el panino tiene como ingredientes tradicionales: salami, jamón, mortadela y queso, aunque en la actualidad es variado y con muchos otros ingredientes como pollo, carne o tomate, sin embargo, lo que no cambia es que el pan se tuesta o se presiona en una parrilla, dándole el toque especial.
Este tipo de sándwich lo podrás encontrar en Cafélab como una de sus especialidades.
Fuente: Cafélab
